KW 23: Satte Vitamine

Liebe SoLawistas, in dieser schönen Frühsommerwoche besteht das Wochengemüse aus:

  • Kartoffeln
  • Rote Bete
  • Möhren
  • Fenchel
  • Salat
  • Kräuter
  • eventuell Radieschen
Regen für die Kartoffelpflanzen

Nachdem wir Euch in der KW 21 schon die besten Soßen zum Salatglück verlinkt haben, gibt es heute noch ein paar Rezepte für Salate als Hauptmahlzeit:

Kartoffel-Fenchel-Salat

Möhrensalat mit Käse-Vinaigrette

Fenchelsalat mit rote Bete, Ziegenfrischkäse und Walnüssen

Rote-Bete-Karotten-Salat

Griechischer Bauernsalat

Dazu passt natürlich auch ein einfaches Pfannenbrot.

Übrigens: Grüner Salat besteht zwar zu 95 % aus Wasser, aber gesund ist er trotzdem: Planet Wissen .

So wie unsere Gurkenpflanzen gedeihen, werden wir bald ein paar besondere Gurkenrezepte recherchieren müssen ;-) .

Die Gurken wachsen prächtig

Viele Grüße vom

Luisenhofteam

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