KW 9: Alle Farben Kohl

Gute Morgen, liebe SoLawistas.

Hier zeigen wir Euch einige Fotos vom Kohlfeld, auf denen Ihr sehen könnt, dass der Frost/Kahlfrost einige Schäden hinterlassen hat. (Ein Foto anklicken, dann öffnet sich die Galerie)

Als Kahlfrost bezeichnet man Frost in Erdbodennähe, der durch das Fehlen einer schützenden Schneedecke direkt auf die oberste Bodenschicht und Pflanzen einwirkt und bei strengen Frösten zu Schäden an Kulturen und Gehölzen unter anderem in Landwirtschaft und Gartenbau führen kann.

Wir werden alles, was noch schön ist, in der kommenden Woche ernten und dann verteilen. Die Petersilie wird sich erholen und wieder sprießen, wenn es nun wärmer wird, dann kann dort auch noch einmal geerntet werden, bevor sie in die Blüte geht. Im Anschluss wird bei den ganzen Beeten gehäckselt, untergemulcht und wieder in den Boden eingearbeitet.

Wochengemüse:

Kartoffeln (die festkochende BELANA)
Möhren (die übergroße FINE)
Zwiebeln
Lauch
Winterrettich
Spinat, wunderbar auch als Salat!
Rotkohl, Weißkohl, Wirsing – je nach Abholstelle unterschiedlich, lasst Euch überraschen!

Ein sehr gutes Rezept für Rotkohl findet Ihr hier: Klassischer Rotkohl

Viele Grüße

Euer Luisenhofteam

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