KW 31: Endlich Tomaten!

Liebe SoLawistas,

Euer Gemüse besteht in der ersten Augustwoche aus:

  • Frühkartoffeln
  • Zucchini
  • Gurken
  • Salat
  • Tomaten
  • Cocktailtomaten
  • Schnittlauch

Je nach Erntelage wird es Fenchel und/oder Lauchzwiebeln geben. Bei den Auberginen erfolgt die Verteilung reihum, wer bisher noch keine hatte, ist dieses Mal oder beim nächsten Mal an der Reihe.

Endlich geht es auch richtig los mit den Tomaten! Die Abreife ließ bisher trotz bester Pflege auf sich warten. Weiterhin versuchen wir, die Reife zu beschleunigen, indem wir sparsam wässern und die Pflanzen von unten her entblättern, damit sie mehr Luft haben.

Zucchini-Rezepte kann man nie genug haben, deshalb hier ein paar Rezepte-Links:

Zucchini-Rezepte: 17 Ideen für Suppen, Salate und mehr

Zucchini-Crudaiola

Zucchini-Relish mit Curry

Frühkartoffeln mit Hähnchen

Viele Grüße vom

Luisenhofteam

KW 30: Der Sommer wird lecker!

Liebe SoLawistas,

das Wochengemüse besteht in dieser Woche aus:

  • Frühkartoffeln, vorwiegend festkochende Sorte Solist
  • Kohlrabi
  • Fenchel
  • Zucchini
  • Gurken
  • Salat
  • Lauchzwiebeln
  • Bohnen
  • nacheinander kommen nun in jede Abholstelle: Tomaten, Paprika und Auberginen

Hier die Rezeptideen dieser Woche, von Silke nachgekocht und für gut befunden:

Silkes Kartoffelpfanne

Für die Bohnen: Lammrücken mit provençalischen grünen Bohnen

Für die Frühkartoffeln: Sommer-Kartoffeln mit Burrata (Die Burrata kann man ersetzen durch einfachen Büffelmozzarella.)

Für Gurken, Zucchini und Fenchel: Lachsfilet auf Gurken-Fenchel-Salat

Weitere tolle Rezepte findet Ihr bei WILDEISEN .

Danke an die Helfer*innen von letztem Freitag. Wir freuen uns auch an den kommenden Freitagen über Hilfe. (Spontan oder via doodle-Anmeldung: KLICK)

SoLawis beim Möhren jäten

Sonnige Grüße vom Luisenhofteam