KW 41: Herbstgemüse

Liebe SoLawistas,

in dieser Woche findet Ihr in Euren Abholstellen:

  • Kartoffeln
  • Möhren
  • die doppelte Menge Zwiebeln
  • verschiedene Sorten Kürbis
  • Salat
  • Kräuter
  • am Dienstag gibt es Fenchel, Mittwoch und Freitag gibt es Herbstrübchen

Die Folientunnel haben wir nun von allen Seiten wetterfest verschlossen, Paprika, Tomaten und Auberginen können nachreifen. Hier hoffen wir auf noch etwas Wärme, dann kann in der nächsten Woche noch einmal geerntet werden. In dieser Woche gibt es deshalb diese Sorten nicht.

Hier der Link zu einem gelingsicheren Kartoffelgratin-Rezept : Gratin dauphinois – auch für die Zwiebeln findet Ihr auf dieser Seite einige Ideen!

Viele Grüße vom Luisenhofteam

Ein Gedanke zu “KW 41: Herbstgemüse

  1. Rezeptidee: Couscous Gemüse

    1El Kokosöl in der Pfanne erhitzen, darin folgende Gewürze andünsten:
    1 TL frischer Ingwer (gehackt)
    1 EL Kreuzkümmel
    1 TL Koriander
    1 TL Zimt
    1 TL edelsüßes Paprikapulver
    Dann 5 Min darin Gemüse andünsten, z.B. Möhren, Paprika, Zwiebel.
    1 Apfel kleinschneiden und dazugeben sowie 1 Tasse Couscous, Gemüsebrühe und Wasser. Aufkochen lassen und 5 Min quellen lassen. Spinat unterheben. Mit Salz/Pfeffer abschmecken. Rosinen darüberstreuen.

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