KW 23: Wochengemüse mit Weizen

Abholung des Ernteanteiles mal oldschool

Liebe SoLawistas, in dieser Woche bekommt Ihr:

  • Kartoffeln, Sorte Cascada, vorwiegend festkochend
  • Fenchel
  • Salat, roter Batavia
  • Lauchzwiebeln
  • Dill 
  • Petersilie
  • eventuell gibt es noch Kohlrabi und/oder Zitronenmelisse
  • Weizen von Luisenhof (Tüte mit „1“ markiert für den großen Anteil, Tüte mit „1/2“ markiert für den kleinen Anteil)

Zum Weizen: Mit einer Mühle kann man den Weizen natürlich zu Mehl mahlen, oder mit einer Flockenquetsche verarbeiten.

Zwei freundliche Solawistas haben uns dazu Weizen-Rezepte geschickt:

1. Kutia von Gosia, eine Spezialität aus Ihrer Heimat:

und ebenfalls von Gosia:

Von Momo kommt das Rezept für ein Sauerteigbrot, hier können die gekeimten Körner auch in einem Hefeteigbrot verbacken werden.

Lasst uns wissen, gern per Mail, was Ihr aus den Körnern gezaubert habt!

Damit das Gemüse weiter so schön wächst…

Viele Grüße

vom Luisenhofteam

Ein Gedanke zu “KW 23: Wochengemüse mit Weizen

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