Ein Gedanke zu “Marions Grünkohlauflauf”

1. Endlich Grünkohl in der Hütte! Mein Sohn, 7 Jahre, freut sich schon wie Bolle (man glaubt es kaum) – denn er liebt Grünkohlcrisps aus dem Ofen!
   So easy und so lecker :
   Einige Zweige Grünkohl (gewaschen und GUT abgetrocknet), die krausen Blättchen von den Stielen gezupft. In einer Schüssel mit ein paar Tropfen Olivenöl, einer Prise Steinsalz und Gewürz nach Geschmack (wir nehmen etwas Ras el Hanout) gut vermischen, auf einem Blech so verteilen dass nichts übereinander liegt. Im 200 Grad warmen Ofen bei leicht geöffneter Tür trocknen lassen bis sie schön „crispy“ sind. Evtl einmal wenden und am besten dabei bleiben, sie kippen schnell von schön knusprig zu braun verbrannt. Ein super leckerer Snack oder auch als Topping für Suppe, Salat und Pasta!

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